وصفة لذيذة وسريعة: سلطة البطاطا الحلوة والكيل

المقادير

– البطاطا الحلوة : 8 حبات (مغسولة)

– البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)

– الطماطم الكرزية : 3 اكواب (مقطعة أنصاف)

– كيل : كوب

– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

– سماق : 2 ملعقة صغيرة

– عصير الليمون : ملعقة كبيرة

– دبس الرمان : ملعقة كبيرة

– ملح : ربع ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والسماق، ودبس الرمان، والملح، والفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات.

في قدر على نار متوسطة، ضعي البطاطس الحلوة واغمرها بالماء.

اتركي البطاطس حتى تنضج، حوالي 15 دقيقة.

صفي البطاطس من الماء وقشريها ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

في طبق التقديم، وزعي الجرجير، والبصل، والطماطم، والكيل.

أضيفي مكعبات البطاطس المسلوقة.

اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلبي برفق حتى تتداخل المكونات.

قدمي السلطة فورًا.