سلطة القرنبيط بالثوم: طبق مبتكر على مائدتك

نُقدّم لكم طريقة تحضير سلطة ال#قرنبيط بالثوم وفقاً لموقع “فود نتورك”

المكونات:

– رأس قرنبيط مفروم متوسط الحجم

– ربع كوب مرق دجاج

– ملعقتان كبيرتان من الجبنة الإيطالية المبشورة (جبنة “البارميزان”)

– ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر

– ملعقة كبيرة لبن يوناني خالي الدسم

– فص ثوم مهروس ناعماً

– فلفل أسود مطحون طازج

– ملح

– روزماري (إكليل الجبل) طازج مفروم للتزيّين

طريقة التحضير:

– ضعوا القرنبيط في إناء من الماء المغلي وضيفوا رشة ملح، واطهوه تماماً لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً جدا.

– صفّوا القرنبيط جيداً وجففوه بالمناشف الورقية وضعوه في الخلاط الكهربائي، وضيفوا مرقة الدجاج والجبنة وزيت الزيتون واللبن والثوم، واخفقوه جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.

– ضيفوا رشة ملح وفلفل أسود وإكليل الجبل المفروم وقدموا الطبق فوراً.